Программа курса внеурочной деятельности для учащихся профильных классов естественнонаучного направления «Здоровое питание как составная часть ЗОЖ. Изучение химического состава пищевых продуктов»

Автор: Сытенкова Вера Николаевна

Организация: МАОУ гимназия № 40 им. Ю.А. Гагарина

Населенный пункт: Калининградской область, г. Калининград

Аннотация

Данная программа по организации внеурочной деятельности учащихся профильных классов является обобщением многолетней работы учителя в рамках организации учебно-исследовательской деятельности учеников и работы профильных дней. В ходе реализации данной программы были использованы ресурсы гимназической столовой, библиотеки и школьной химической лаборатории.

Разработка содержит сценарии проведения внеурочных занятий с целями, задачами и результатами работы групп.  Полный комплект материалов, включая карточки задания, материалы к занятиям, что позволяют реализовать данный проект в рамках внеурочной деятельности. Педагогом подобран   интегрированный материал, отобрано содержание для занятий, с использований научной и художественной литературы.

Формы организации занятий: установочные занятия, лекционно-семинарские занятия, практические работы и т.п.

На занятиях в рамках проекта учащиеся изучали химический состав различных продуктов питания, работу школьной столовой, режим и нормы питания, диетическое питание. Учащиеся в ходе изучения курса приобретают умения использовать разные методы познания окружающего мира, проводить химический эксперимент, соблюдать ТБ, производить необходимые расчёты.

Пояснительная записка

Общая характеристика проекта

Данная программа направлена на организацию внеурочной деятельности учащихся 8-10-х классов. Она имеет интегративный характер и соединяет химические, биологические, экологические, экономические знания.

Актуальность проекта

В процессе реализации Федеральных государственных образовательных стандартов нового поколения исследовательская и проектная деятельность как способ познания играет важную роль и способствует формированию у учащихся активной, самостоятельной позиции в обучении, готовности к саморазвитию, социализации.

Концепция проекта базируется на следующих идеях:

• формирование представлений о роли естественных наук в становлении материального мира;
• усиление связи изучаемых предметов с жизнью, опытом и знаниями учащихся;
• формирование представлений о значимости знаний естественно-научного цикла и дальнейшего использования полученных знаний;

       Цель проекта: реализация программы по естественно-научному направлению, формирование научных представлений в химии и биологии, экологических знаний, использование продуктов питания при изучении учебного материала.

Личностными результатами реализации программы являются:

• осознание себя членом общества;
• принятие общечеловеческих ценностей, формирование этических чувств, культура взаимоотношений с окружающим миром.

Метапредметными результатами реализации программы являются:

• способность регулировать собственную деятельность, связанную с познанием окружающего мира;
• способность осуществлять информационный поиск;
• способность работать с объектами окружающего мира;
• осознание правил поведения и норм взаимодействия с людьми.

Предметными результатами реализации являются:

• усвоение сведений об особенностях объектов и явлений окружающего мира:
• владение понятийным аппаратом, необходимым для дальнейшего образования;
• умение наблюдать, исследовать объекты и явления окружающего мира; выделять особенности природных объектов, описывать их свойства.

Значение программы состоит в том, что на основе изучения пищевых продуктов школьники овладевают практико-ориентированными знаниями, происходит развитие их биологической и экологической культуры. Учащиеся в ходе изучения курса приобретают умения использовать разные методы познания окружающего мира, соблюдать правила ТБ.

Оценка результативности программы

Показателями результативности программы могут служить:

• повышение количества и качества ученических творческих, проектных и исследовательских работ среди школьников;
• участие гимназистов в конкурсах по естественнонаучному направлению;
• представление творческого отчёта по итогам проектов (эссе, фотопроекты, статьи в газету «Сорока» и ВК гимназии, оформление буклетов, проведение классных часов и т.п.);                       
• самооценка и рефлексия (отзывы детей, рефлексии).

Формы работы: изучение материала проводится с использованием урочной системы обучения, практических занятий, проектных технологий, методов исследовательской деятельности.

К техническим средствам обучения, которые могут эффективно использоваться на занятиях, относятся: компьютер, цифровой микроскоп, цифровая лаборатория (датчики химических и биологических показателей) цифровой фотоаппарат, DVD-плеер, телевизор, интерактивная доска и др.

Прогнозируемый результат обучения

Полный текст статьи см. в приложении.

1. file0.doc (3,7 МБ)

Опубликовано: 03.11.2025