Химический элемент

Значение для организма

Последствия дефицита

Li

литий

- нормализует работу коры надпочечников и секрецию антидиуретического гормона

- участвует в транспорте аминокислот и других продуктов метаболизма

- обладает антистрессовым действием, подавляет возбуждение

- нарушение репродуктивной функции

- предрасположенность к повышению артериального давления, развитию стенокардии, инфаркта миокарда, атеросклероза, подагры, бронхиальной астмы, сахарного диабета

- развитие психических заболеваний (шизофрения, маниакально-депрессивный психоз)

F

фтор

- способствует восстановлению эмали и уменьшает проницаемость ткани зуба для микробов

- облегчает процессы реминерализации эмали и обладает антибактериальным действием

- стимулирует развитие соединительной ткани

- стимулирует иммунитет

- слабые и хрупкие кости, зубы

- поражение зубов кариесом

- фторзависимый остеопороз, склонность к переломам

Na

натрий

- участвует в создании «калий-натриевого насоса», обеспечивая постоянство осмотического давления в тканях

- регулирует движение веществ внутрь и наружу в каждой клетки

- участвует в водно-солевом обмене

- участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия

- необходим для процессов передачи возбуждения по нервному волокну и определяет состояние нервно-мышечной возбудимости. Ионы натрия обеспечивают сокращение скелетных мышц и миокарда

- дефицит отсутствует, т.к. натрий присутствует в пище в виде поваренной соли

Mg

магний

- антистрессовый, необходим для нормального функционирования нервной ткани, участвует в передаче нервного импульса, успокаивает ЦНС, помогает в борьбе с депрессией

- влияет на энергетический обмен организма

- противотоксичный

- противовоспалительный

- обеспечивает здоровье сердечно-сосудистой системы

- нормализует функцию паращитовидных желез

- регулирует температуру, помогает адаптироваться к холоду

- строительный материал для тканей легких

- укрепляет скелет, применяется для профилактики остеопороза

- предупреждает появление камней в почках

- сердцебиение, тахикардия, аритмия

- бессонница, кошмарные сны, тяжелое пробуждение, приступы тоски

- беспокойство, тревога, страх

- быстрая утомляемость, частые головные боли

- внезапное головокружение

- выпадение волос, ломкость ногтей, кариес

- холодные руки и ноги, покалывание в ногах

- мерцающие точки перед глазами

- хронические заболевания желудочно-кишечного тракта

- спазмы мышц, тремор

- анемия

- образование трофических язв

- снижение иммунитета

Si

кремний

- необходим для формирования основного вещества кости и хряща

- участвует в работе свертывающей системы крови

- препятствует развитию атеросклероза

- препятствует образованию мочевых камней

- помогает синтезу коллагена

- выпадение волос, ломкость ногтей, плохое состояние кожи, разрушение зубной эмали, появление перхоти

- патологические изменения хрящевой ткани

- у детей – рахит, т.к. кремний влияет на остеогенез

Cl

хлор

- регулирует поступление, расход и распределение воды в организме

- способствует выведению шлаков

- помогает пищеварению

- улучшает функции печени

- дефицит отсутствует, т.к. хлор присутствует в пище в виде поваренной соли

K

калий

- участвует в мышечном сокращении и регуляции сердечного ритма

- участвует в передаче нервного импульса

- участвует в поддержании водно-солевого баланса

- участвует в транспорте обезвоженного аммиака к органам выделения

- снижает уровень углекислоты в крови

- ухудшение работы сердца, легких и сокращений миометрия

Ca

кальций

- основной структурный элемент костной ткани

- участвует в передаче нервного импульса

- влияет на проницаемость клеточных мембран

- осуществляет мышечное сокращение

- участвует в свертывании крови и работе ферментов

- плохие волосы, ногти, зубы

- раздражительность

- спазмы и ощущение затекания мышц

- тремор рук, ночные мышечные судороги

- спазмы кишечника и миометрия

- остеопороз, риск переломов

- атеросклероз, артроз, гипертония

- ухудшение течения аллергических заболеваний

Cr

хром

- участвует в углеводном обмене, предотвращает сахарный диабет: транспортирует сахар из крови в клетки для использования и депонирования, ускоряет окисление глюкозы, стимулирует синтез гликогена

- уменьшает концентрацию холестерина

- снижает повышенное артериальное давление

- способствует росту

- тревога, утомление

- заболевания глаз

- диабет

- атеросклероз

- периферические невропатии, нарушение нервной деятельности

- риск развития рака желудка

- снижение оплодотворяющей способности и количества сперматозоидов

- у детей задержка роста, утомляемость, угнетение деятельности поджелудочной железы

Mn

марганец

-нормализует обмен белков и нуклеиновых кислот

- увеличивает рост

- активизирует образование костной и соединительной тканей

- обладает гиполипидемическим действием

- необходим для синтеза инсулина поджелудочной железой

- усиливает выработку антител

- участвует в синтезе тироксина – гормона щитовидной железы

- необходим для работы ЦНС

- антиоксидант

- головокружение, рассеянность, нарушения памяти

- замедление роста ногтей и волос

- тошнота, рвота

- снижение веса

- атаксия

- хрупкость костей

- дегенерация яичников и семенников

- анемия

- опухоли пищеварительного тракта и кожи

- гипохолестеринемия, судороги

- у детей рахит, задержка роста, нарушения окостенения скелета, укорочение и искревление конечностей

Fe

железо

- необходимо для синтеза гемоглобина

- входит в состав ферментов детоксикации, участвующих в утилизации кислорода и синтезе АТФ

- незаменимый компонент различных белков

- обеспечивает защиту организма от инфекций

- участвует в работе мышц и депонировании железа в мышечной ткани

- снижает риск токсического действия тяжелых металлов

- усиленная абсорбция свинца в желудочно-кишечном тракте

- нарушения в психике, заболевания почек, сердца и нервной системы

- анемия

Zn

цинк

- входит в состав ферментов, содержащихся в желудочном и панкреатическом соке, соединений слизистой кишечника, почек, лейкоцитов

- участвует в обмене белков и нуклеиновых кислот

- влияет на функционирование генетического аппарата

- стимулирует развитие мозга, умственную активность и регулирует поведение

- устраняет потерю вкусового восприятия пищи

- помогает синтезу инсулина

- стимулирует рост и развитие

- активирует Т-клеточный иммунитет

- активирует костеобразование

- ускоряет заживление внутренних и наружных ран

- необходим для нормального роста кожи, волос, ногтей

- избавляет от белых пятен на ногтях

- стимулирует функции размножения, участвуя в синтезе тестостерона

- помогает в лечении бесплодия и болезней предстательной железы

- повышает сексуальную активность и увеличивает потенцию

- усиливает действие эстрогенов

- регулирует дыхание

- способствует снижению отложения холестерина на стенках сосудов

- помогает организмы вырабатывать свои антиоксиданты

- снижает проявления аллергии, т.к. подавляет выброс в кровь гистамина

- потеря вкуса и обоняния

- частые инфекции

- плохое заживление ран

- снижение аппетита

- выпадение волос

- ломкость ногтей

- раздражительность, утомление

- повышение концентрации холестерина в крови

- потеря памяти

 -кожные изменения (дерматиты, угри, чешуйчатая сыпь)

- глухота

- импотенция

- простатит, аденома предстательной железы

- вагинальный кандидоз

- атеросклероз

- сахарный диабет

-  у детей нарушение роста, задержка полового развития и созревания костной ткани, учащение частоты кожных и респираторных заболеваний, снижение интеллекта

Se

селен

- антиоксидант

- защищает организм от онкозаболеваний, оказывает повреждающее влияние на опухолевые клетки

- повышает восприятие света сетчаткой глаз

- предупреждает заболевания печени

- устраняет приливы и недомогания во время климакса, поддерживает сохранность спермы

- нормализует работу щитовидной железы

- эффективен при заболеваниях поджелудочной железы и инфаркте миокарда

- поддерживает эластичность кожи, устраняет заживление ран

- помогает в лечении и профилактике перхоти

- частые инфекционные заболевания

- высокая концентрация холестерина (развитие атеросклероза)

- снижение сопротивляемости к раковым заболеваниям

- нарушение работы сердца, поджелудочной железы, печени, половых желез, кишечника

Br

бром

- усиливает тормозные процессы в нейронах коры головного мозга

Ag

серебро

- антисептик

- противовоспалительное при артритах

Cd

Кадмий

- подавляет иммунитет

- вызывает заболевания ЦНС, рак, цирроз печени, нефрит, эмфизему легких

- угнетает обмен кальция, фосфора, меди, железа

- токсичен!

I

йод

- составная часть гормонов щитовидной железы

- увеличивает основный обмен

- увеличивает потребление кислорода

- усиливает активность ферментов

- влияет на рост, состояние кожи и волос, физическое и психическое развитие

- участвует в развитии нервной системы и регуляции психики

- участвует в развитии и регуляции сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, половой и костно-мышечной системы

- необходим для нормального роста и умственного развития детей

- снижается интеллект

- замедление умственных реакций

- увеличение веса

- слабость и вялость

- депрессия

- снижение памяти

- ухудшение слуха

- разрушение зубов

- выпадение волос

-ломкость ногтей

- головные боли

- сухость кожи

- снижение температуры тела

Pb

свинец

- снижает иммунитет

- вызывает неустойчивость настроения, утомляемость, рецидивирующие головные боли, слабость, потливость, снижение интеллекта

- токсичен!