Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты

Автор: Рута Лариса Васильевна

Организация: МБОУ Школа № 24

Населенный пункт: Самарская область, г.о. Самара

Цель: познакомить детей с разнообразием фруктов, овощей и ягод; рассказать об их полезных свойствах; какую роль они играют для организма человека; сформулировать значение витаминов и минеральных свойств, формировать у младших школьников основы рационального питания как составляющей здорового образа жизни.

Задачи:

- расширение знания детей о продуктах, которые наиболее полезны и необходимы человеку; научить выбирать самые полезные продукты;

- формирование представления об основных принципах гигиены питания и режиме питания;

- формирование представления о разнообразии витаминов, овощей и фруктов, их полезными свойствами и значении для организма.

 

ХОД ЗАНЯТИЯ

Организационный момент

Учитель: Витамины — ценные вещества,

                  Без них мы никуда.

                  Чтоб здоровым, сильным, крепким быть,

                  Нужно с витаминами дружить.

Дети инсценируют стихотворение

 С. Михалкова «Про девочку, которая плохо кушала».

Юля плохо кушает, никого не слушает.

- Съешь яичко, Юлечка!

- Не хочу, мамулечка!

- Съешь с колбаской бутерброд.

Прикрывает Юля рот.

- Супик?   - Нет!   - Котлетку?   - Нет!

Стынет Юлечкин обед.

- Что с тобою, Юлечка?   - Ничего, мамулечка!

-  Сделай, внученька, глоточек, проглоти ещё кусочек.

Пожалей нас, Юлечка!   -  Не могу, бабулечка.

Мама с бабушкой в слезах – тает Юля на глазах.

Появился детский врач – Глеб Сергеевич Пугач.

Смотрит строго и сердито: - Нет у Юли аппетита?

Только вижу, что она, безусловно не больна.

А тебе скажу, девица, все адят: и зверь и птица.

От зайчат и от котят все на свете есть хотят.

Утром завтракает слон – обожает фрукты он.

Бурый мишка лижет мёд, в норке завтракает крот.

Попрощался с Юлей врач – Глеб Сергеевич Пугач.

И сказала громко Юля: - Накорми меня, бабуля!

 

Ведущий:  А вы, ребята, правильно питаетесь? Какие правила питания вы знаете?

Дети:  Мыть руки перед едой, во время еды не разговаривать, не переедать, есть небольшими кусочками, овощи и фрукты мыть перед едой.

Ведущий:  Как много правил! Что полезно, а что вредно я могу запомнить только в игре. Будете играть со мной, ребята? Станем в круг. Я кому-то кидаю мяч и при этом задаю вопрос. Вы ловите мяч, если это полезно, и отвечаете: «Полезно». Если это вредно, мяч не надо ловить и говорите: «Вредно».

1.  Есть молочные продукты?                        (полезно)

2.  Есть копчёные колбасы?                            (вредно)

3.  В школу брать с собой банан?                    (полезно)

4.  Угощать друзей конфетами?                      (вредно)

5.  Разделить с другом апельсин?                    (полезно)

6.  Утром выпить свежий чай?                         (полезно)

7.  На ночь съесть побольше торта?               (вредно)

 

Звучит маршевая музыка, к детям строем выходят ребята в костюмах овощей и фруктов. Они несут плакат «Овощи и фрукты – полезные продукты!»

- Ребята, как вы думаете, что помогает человеку быть здоровым и сильным?

Игра «Что в моей тарелке?»

- Давайте каждый назовет, что любит есть больше всего! (ответы детей по цепочке)

- Как вы думаете, вся ли еда, которую вы назвали, полезная?

Игра «Разнообразие витаминов»

Детям предлагается распределить карточки на две группы: полезные и вредные.

Карточки: лук, яблоко, сельдерей, жевательная резинка, газировка, банан, апельсин, гамбургер, тыква, капуста, конфеты, сок, попкорн, огурец.

-Ребята, скажите, пожалуйста, что в этих продуктах вредного и полезного? (Ответы детей).

-Конечно, полезная еда содержит много витаминов и минералов, которые помогают человеку быть энергичным, сильным и здоровым! Сегодняшний урок будет посвящен фруктам, овощам и ягодам – главным источникам витаминов!

В 1912 году польский ученый Казимир Функ ввел термин «vitamine» от лат. жизнь — именно он выделил кристаллический препарат, небольшое количество которого излечивало болезнь «бери-бери» (авитаминоз B1), которое было распространено в Японии. Он обнаружил, что куры при питании вареным белым рисом заболевают «бери-бери», а при добавлении в пищу рисовых отрубей — излечиваются.

Витамины бывают разные, их насчитывают более 30 видов: A, B, C, D, E, K и другие. Все они важны без исключения и у каждого витамина свое предназначение.

-Давайте рассмотрим, на какие группы подразделяются витамины.

Работа с презентацией

Витамин А нужен для зрения,

Для нормального организма состояния.

Много его в рыбе и морепродуктах,

А также в красных, оранжевых,

Овощах и фруктах.

В морковке, тыкве, помидорах,

Петрушке, перце, абрикосах.

Витамин B

Очень важно спозаранку

Есть за завтраком овсянку.

Черный хлеб полезен нам —

И не только по утрам.

Витамин С — аскорбиновая кислота,

Польза организму от нее велика.

Она иммунитет повышает,

Болезни прочь прогоняет.

Витамин С есть в фруктах,

Он есть и во многих овощах.

Шиповник, сладкий перец, черная смородина —

главные источники,

А еще облепиха, яблоки и лимончики.

Витамин Д укрепляет зубы, кости,

Отгоняет от нас все напасти.

Употребляйте рыбу, яйца и икру.

Располагайте свой организм к добру.

Витамин Е укрепляет наш организм,

Защищает от болезней и прочих катаклизм.

Замедляет процессы старения,

Предупреждает болезней сердца развитие.

Кушайте мясо, яйца, молоко, орехи,

Зелень, черешню, бобы и злаки.

Конкурс «Витаминная радуга загадок»

-Отгадайте загадки и попробуйте сказать, какой витамин там спрятался?

1. Очень важный круглый шар                      2.  Краснощекий толстячок

    Овощам всем прокричал:                                 Показал всем свой бочок,

 – В огороде пусто,                                                Уважают с давних пор

    Если нет … (капусты)                                       Сочный, спелый …(помидор)

 

3. Посадили, порыхлили                                   4. В деревянной колыбельке    

   Пропололи и полили.                                        Спит на веточке Емелька. (орех)  

   Подождем еще немножко

   Скоро вырастет …(картошка)

Физкультминутка «Вершки и корешки»

Задание детям: если едим подземные части растений – нужно присесть, если надземные – встать и хлопнуть в ладоши. (Быстрый темп)

Сказка Дж. Родари «Приключения Чиполлино».

После прочтения произведения, проводится викторина.

Примеры вопросов:

1. Кто это: «Его красные, пухлые, надутые щеки, казалось, вот-вот лопнут. Он служил управителем и экономом у богатых помещиц графинь Вишен»?

А) Кавалер Помидор

Б) Барон Апельсин

В) Герцог Мандарин

2. Кто из родственников графинь Вишен любил забираться на шкаф?

А) Апельсин

Б) Мандарин

В) Вишенка

3. Как звали собаку-ищейку сыщика Моркоу?

А) Лови-Догоняй

Б) Лови-Хватай

В) Держи-Хватай

4. Кто из героев произносит пословицу: «Кто волен, тот и доволен»?

А) Земляничка

Б) Редиска

В) Чиполлино

5. Как профессор Тыква и мастер Виноградинка прогнали мышей в тюрьме?

А) Изображали мяуканье котов

Б) Играли на скрипке

В) Громко топали и стучали в кастрюли

6. Как Чиполлино удалось выбраться из тюрьмы?

А) Мальчика вызволил Вишенка, украв ключ у Помидора

Б) Ему помог сбежать Крот, прокопав подземный проход

В) Друзья Чиполлино взорвали дверь камеры динамитом

7. Какой налог решили ввести графини Вишни для своих подданных?

А) Налог на бранные слова в их адрес

Б) Налог на слезы

В) Налог на осадки

 

Итог занятия: 

Итак, сегодня мы с вами изучили полезные свойства фруктов, овощей и ягод.

- О каких полезных свойствах идет речь?

- Почему витамины так важны для здоровья?

- В чем польза витамина Е?

- Как еще можно укрепить свой иммунитет?

 

Практическое задание

Выращивание зеленого лука в горшках дома на подоконнике.

 

 

Список использованной литературы:

1. Безруких М. М., Филиппова Т. А., Макеева А. Г.  Разговор о правильном питании. Методическое пособие. – М: ОЛМА ПРЕСС Инвест, 2003
2. Обухова Л. А., Лемяскина Н. А. Школа докторов природы или 135 уроков здоровья 1-4 класс. – М: ВАКО, 2004
3. Зайцев Г. К., Зайцев А. Г. Твоё здоровье: укрепление организма, Санкт – Петербург, 1998
4. Михалков С. В. Стихи – М: Детская литература, 1995 г.
5. Дж. Родари Приключения Чиполлино, ЭКСМО 2021 г.

Опубликовано: 05.06.2024