Определение качества сока из ростков пшеницы, полученного в домашних условиях (исследовательская работа)

Автор: Нефёдова Марина Владимировна

Организация: НРМОБУ Сингапайская СОШ

Населенный пункт: ХМАО-Югра, Нефтеюганский р-н, п. Сингапай

В современном мире качество продуктов питания для человека стало одной из главных проблем сохранения здоровья. Свежие овощи и фрукты - основа здорового питания. При этом врачи рекомендуют употреблять сезонную плодово-овощную продукцию и избегать покупать клубнику в декабре. Но откуда же нам тогда черпать необходимые витамины зимой, когда прилавки завалены привозными овощами и фруктами? Мы узнали, что среди полезных продуктов для организма человека является сок ростков пшеницы. Тогда возникает проблемный вопрос: как определить качество сока? Гипотеза: если изучить свойства сока пшеницы, то можно определить его качество. Цель работы: определить качество сока ростков пшеницы через изучение его свойств (на примере сока, полученного в домашних условиях).

1. file0.doc.. 3,0 МБ

Опубликовано: 16.06.2021