Конспект логопедического занятия в старшей группе компенсирующей направленности (ТНР) «Хлеб - всему голова»

Автор: Петухова Людмила Юрьевна

Организация: ГБДОУ Детский сад № 35 Пушкинского района

Населенный пункт: г. Санкт-Петербург

Задачи:

• Способствовать расширению и обогащению представлений детей интереса к окружающему миру, обобщить и систематизировать знания детей о процессе выращивания, о разнообразии хлебобулочных изделий;
• Создавать условия для формирования  познавательного интереса к окружающему миру обогащать знания детей о героическом прошлом нашего города;
• Способствовать совершенствованию навыков речевого общения, умения выражать своё мнение, обогащать словарь по теме «Хлеб»;
• Создавать условия для развития у детей логического мышления, воображения, внимания, памяти;
• Способствовать развитию у детей любови к родному краю, уважения к хлебу и к труду людей его выращивающих;
• Активизировать положительные эмоции, гармонирующие внутренний мир ребёнка.

Технологии, используемые в ходе занятия

• Технологии  личностно-ориентированного взаимодействия педагога с детьми:

- педагогическая поддержка, оказание педагогом оперативной помощи в решении проблемных ситуаций;

- самовыражение ребенком присущих ему качеств и способностей;

- осуществление возможности выбора, дающего возможность проявить ребенку свою активность

Здоровьесберегающие технологии:

- смена двигательной активности;

- логоритмическая разминка.

• Технология сотрудничества (работа в малых группах)

• Проблемно-игровая технология

- проблемные вопросы, как средство побуждения, стимулирования, активизации мыслительной деятельности ребенка

- дидактические упражнения, творческие развивающие ситуации.

• Информационно-коммуникационные технологии

(Проектор, ноутбук, аудио - файлы)

Технологии, используемые в ходе занятия:

1. Личностно-ориентированная.
2. Коммуникативная.
3. Познавательная.
4. Интегративная.

Методические приемы:

1. Словесный.
2. Наглядный.
3. Игровой.

Предварительная работа: Презентация «Откуда хлеб пришел?»; беседа «Откуда хлеб пришёл?; рассматривание картин из серии «Выращивание хлеба»; чтение художественной литературы о хлебе («Колосок», Пришвин «Лисичкин хлеб»);  разучивание пословиц; рассматривание колосков, иллюстраций о хлебе; рисование хлебных колосьев.

Материал и оборудование:

Мультимедиа, презентация, аудиозаписи, разрезные картинки «Каравай», иллюстрации «Что сначала, что потом».

 

Ход занятия:

Воспитатель: Ребята, как называется страна, в которой мы живем?

Дети: Россия.

Воспитатель: Правильно. А о каком главном богатстве нашей страны мы будем сегодня говорить, вы узнаете, отгадав загадку:

Воспитатель: "Рос сперва на воле в поле,
                        Летом цвел и колосился,
                        А когда обмолотили,
                        Он в зерно вдруг превратился,
                        Из зерна - в муку и тесто,
                        На столе он занял место".

Дети: Хлеб

Презентация «Откуда хлеб пришел?»

Воспитатель: Ребята, а давайте с вами подумаем и назовем, какой   бывает хлеб?

Д/и «Подбери прилагательное»

(Например, хлеб румяный, вкусный, мягкий, пышный, душистый, чёрствый,    белый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный, поджаренный,).

Воспитатель: Верно, молодцы! Мы уже много говорили о хлебе: знаем из чего делают хлеб, как его выращивают, в каком магазине можно купить. Знаем, что хлеб очень полезный и вкусный.

А какой длинный путь проходит хлеб, чтобы попасть к нам на стол. Давайте вспомним и поиграем в игру, которая называется «Что сначала, что потом?

Дидактическая игра: «Что сначала, что потом?»

(На столе картинки, дети по очереди подходят, выбирают картинку, составляют последовательность трактор пашет, боронит, сеет, всходы, золотые колосья, комбайн, мука хлеб)

Воспитатель: А как вы думаете, почему хлеб бывает белый и черный, и имеет разный вкус?

Оказывается, все дело в том, из какого зерна вырос колосок.

Игра «Какой колосок» (Ответы детей)

Колосок из зерна пшеницы (какой?) – пшеничный.

Колосок из зерна ржи (какой?) – ржаной.

Колосок из зерна овса (какой?) – овсяный.

Колосок из зерна гречихи (какой?) – гречишный.

Колосок из зерна ячмень (какой?) – ячменный.

Физминутка:

Давайте и мы свами превратимся в зернышки, которые посеяли в поле.

(звучит музыка)

Мы маленькие зерна (присесть)

Сидим пока в земле (коснуться руками пола)

Вот солнце пригревает (встаем)

И мы растем в тепле (тянемся на носочки)

Боимся непогоды

Грозы, дождя и вьюг (обнять себя)

Из зерен вырастают

Колосья там и тут (поднимают руки вверх)

Ветерок подул, и закачались в поле колоски (раскачивают руками)

Воспитатель: Трудно, ребята, достаётся хлеб. Много людей помогает ему в этом: о тот, кто пашет землю, сеет, убирает, и тот, кто потом печёт хлеб. Без хлеба нет жизни. Хлеб кормит. И никакая глыба золота не перевесит крошку хлеба.

Воспитатель: Ребята, послушайте стихотворение С.Михалкова «Булка»

Три паренька по переулку

Играли, будто бы в футбол,

Туда – сюда гоняли булку,

И забивали ею гол.

Шёл мимо незнакомый дядя

Остановился и вздохнул.

И на ребят совсем не глядя,

К той булке руку протянул.

Потом, насупившись сердито,

Он долго пыль с неё сдувал.

И вдруг, спокойно и открыто

При всех её к груди прижал.

«Вы кто такой?» - спросили дети,

Забыв на время про футбол

«Я пекарь» - человек ответил

И с булкой медленно ушёл.

И это словно пахло хлебом,

И той особой теплотой,

Которой налиты под небом

Поля пшеницы золотой.

Воспитатель: Как вы думаете, хорошо ли поступили мальчики?

Почему незнакомый прохожий поднял и прижал к груди булку?

Как нужно относиться к хлебу?

Дети: (Ответы детей)

Воспитатель: Но было, ребята, время, когда еды не хватало, кусочек хлеба был на вес золота. Во время Великой Отечественной войны наш город был в блокаде и тогда хлеб давали по маленькому кусочку (125 гр.) на весь день. Люди понимали, что хлеб – это их жизнь! Не было зерна, и хлеб пекли из шелухи, целлюлозы и солода. Еще раз посмотрите, как выглядел этот кусочек хлеба.

Поэтому нам всем очень надо бережно относиться к хлебу.

А как вы думаете нужно относиться к хлебу?

Дети: (Ответы детей)

Берегите хлеб, он дорого достается.

Брать хлеба нужно столько, сколько сможешь съесть.

Никогда не бросайте хлеб.

Поднимите брошенный кусок, отдайте птицам, но не оставляйте на полу, на земле, чтобы не затоптали в грязь человеческий труд

Воспитатель: А теперь давайте встанем в круг и напечем пирогов

Из пшеничной из муки, Испекли мы пироги, Плюшки, пряники, печенье, Кексы, торты, калачи, Булки, бублики, баранки И достали из печи. Вот румяный каравай Приходите к нам на чай.

Дети ритмично лепят “куличи”, загиба- ют по одному пальцу, перечисляя то, что испекли из муки. Медленно произносят текст дети Одновременно протягивают обе руки Соединяют руки в “каравай”, кланяются с движением руки от груди.

 

Воспитатель: Ребята, а у меня для вас есть сюрприз. Это загадочные картинки. Они разрезаны на несколько частей. Нужно собрать картинку и узнать, что на ней изображено. (На столах лежат конверты с разрезными картинками, дети подходят к столам и собирают)

Назовите, что у вас изображено на картинках? (дети называют).

Воспитатель: Вы видите, как много труда надо приложить, чтобы у людей был в доме хлеб. Поэтому и отношение к нему должно быть бережное.

Каждому знакомы

Мудрые слова:

Хлеб – хозяин дома

Всему он голова!

Воспитатель: Ребята, что нового, вы сегодня узнали? Продолжите, пожалуйста, фразу: “Сегодня я узнал, что…” (Ответы детей).