Разработка внеклассного мероприятия «Химия вокруг нас»

Автор: Рахимова Алина Айратовна

Организация: МБОУ «Школа №161»

Населенный пункт: Республика Татарстан, г. Казань

Класс: 8

Уровень обученности: выше среднего

Цель: способствовать развитию эколого-химического мышления, расширить знания обучающихся об экологии и экологических проблемах, воспитывать бережное отношение к природе.

Задачи:

• повышение интеллектуального и культурного уровня, расширение кругозора учеников в области химии и экологии;
• повышение интереса к данным предметам через учебно-познавательную деятельность;
• воспитание чувства взаимоуважения, толерантного отношения друг к другу; развивать умения работать в группе, создавать коллективный продукт;
• формирование и развитие умения четко и правильно формулировать ответы, быстро находить верное решение

Оборудование: проектор, компьютер, интерактивная доска, песочные часы, презентации Power Point, раздаточный материал, лабораторная посуда и реактивы.

Организация игры: В игре принимают участие 5 команд, по 4–5 человек в одной команде. Игра состоит из 4 раундов, содержащих в себе задания разного уровня сложности, связанные с химией и экологией.  На обсуждения дается 30 сек, затем подсчитываются правильные ответы. Команды отвечают по порядку, если команда не ответила или ошиблась, ход ответа переходит к следующей команде.

Ход работы:

Вступление: Здравствуйте! Сегодня мы узнаем больше о химии, узнаем о экологических проблемах на нашей планете. В наши дни проблема охраны окружающей среды чрезвычайно возросла в связи со значительным, а очень часто и катастрофическим воздействием хозяйственной деятельности человека на природу.

ХХ век вошел в мировую историю как век интенсивного развития химии. Химия играет огромную роль в создании необходимых стране веществ и материалов. Химические процессы, принося как пользу, одновременно являются источниками загрязнения окружающей среды, поэтому изучать химию нельзя, не касаясь экологических проблем, и одной из общих проблем, стоящих перед любым химическим производством, является обеспечение охраны окружающей среды.

Задача сохранения Земли, пригодной для обитания человека и всех других организмов, не может быть решена без сотрудничества всех стран и народов Земли, а также без повышения экологической культуры каждого человека. Ежегодно 5 июня отмечается Всемирный день охраны окружающей среды. Он утвержден в 1972 г.

Вопрос учителя аудитории: Какие же глобальные проблемы встали сегодня? Что делается для их решения? С чем мы входим в третье тысячелетие?
(1.Изменение климата (парниковый эффект) 2.Истощение озонового экрана в стратосфере 3.Проблема пресной воды 4.Загрязнение подземных вод 5. Кислотные осадки 6.Экспорт токсических отходов).

Учитель: Давайте начнем наше путешествия по химии в окружающей среде, повторим и узнаем много интересных фактов. И в конце ответим на вопрос как же химия связанна с экологией? Влияет ли она на экологию?

Перед тем как мы начнем, выберете капитана вашей команды и придумайте название.

Первый раунд «Охрана природы»

(Первый раунд оценивается в 2 балла за каждый правильный ответ, участники записывают правильные ответы на листочек)

1. Атмосферные осадки, содержащие кислоту, называются? (Кислотные дожди)

2. Повторяющиеся процессы превращения веществ, перемещения атомов, молекул, природных вод, минеральных масс в биосфере? (Круговорот веществ)

3. Соли азотной и азотистой кислот, которые могут накапливаться в воде и пищевых продуктах, вызывая тяжёлые заболевания? (Нитраты и нитриты).

4. Природное явление, вызванное поглощением углекислого газа, водяным паром энергии солнечных лучей, называется? (Парниковый эффект)

5. Повышение содержания в почве легкорастворимых солей, угнетающих рост растений и подавляющих почвенную фауну? (Засоление почв)

Учитель: замечательно вы все справились с первым раундом, переходим ко второму раунду он называется «отходы и доходы».

Второй раунд «Отходы и доходы»

(Второй раунд оценивается в 1 балл за каждый правильный ответ)

1. Эту кислоту получили в 1784 года из цитрусовых. В настоящее время применяется более дешёвое сырьё- свёкла. Кислота используется как пищевая добавка. (Лимонная кислота)

2. Часть природного сырья, которая не используется или остаётся после переработки и использования. (Отходы)

3. Оксид углерода, который применяется в качестве теплоносителя в ядерных реакторах. (Углекислый газ)

4.  Всем известно, что молочнокислые продукты полезны для здоровья. Какой процесс используется для получения кефира? (Брожение)

5. Наука, изучающая технические системы, а также химическое загрязнение окружающей среды в результате техногенеза. (Техногеохимия)

Третий раунд «Химия и быт»

(Разгадывают кроссворд по теме «Химия и быт»)

Всезнаевские обгонялки:

1. «Белый враг» человека, слишком любим сладкоежками. (Сахароза).

2. О ней сказано: «Сапоги мои, того, пропускают аш-два-о». (Вода).

3. Очень сладкий углевод меда и виноградного сока. (Глюкоза).

4. Если вы любитель острых ощущений, то гормон «стресса» присутствует в ваших надпочечниках. (Адреналин).

5. Это вещество легко обнаружить с помощью раствора йода, но лучше сварить из него вкусный кисель. (Крахмал).

6. При чрезмерном употреблении этого органического вещества след идущего человека напоминает синусоиду. (Алкоголь).

7. Без него пища кажется безвкусной. Это вещество называют «белым ядом», поэтому употребляйте его в меру. (Поваренная соль).

Вопросы, связанные с экологией:

1. Какие вредные вещества могут попасть в организм человека с пищей?

2. Что является причиной избыточного накопления нитратов в растениях?

3. Какие меры можно предпринять для уменьшения поступления нитратов в организм человека?

4. Какие химические вещества способствуют усилению парникового эффекта? В чем его сущность?

Ответы:

1. Химические загрязнители:

- радиоактивные вещества;

- пестициды и продукты их разложения;

- соли тяжелых металлов;

- нитраты и нитриты.

2. Избыточное накопление нитратов в растениях происходит при использовании сверх нормы азотных удобрений, особенно не несбалансированных с другими удобрениями или внесенных в конце вегетации.

3. Овощи целесообразно отваривать, в отвар переходит до 50% нитратов. Отвар не употреблять! Тщательная очистка и мытьё (удаляют примерно 10% нитратов), вымачивание с периодической заменой воды, консервирование, стерилизация консервов, квашения.

4. Повышение концентрации оксида углерода (IV) в атмосфере, а также загрязнение её хлорфторуглеродами могут, по мнению ученых вызвать глобальное изменения климата Земли в связи с так называемым «парниковым эффектом» воздушной оболочки планеты.

Кроссворд по химии - на тему "Химия в быту"

                 

 

По горизонтали:

3. Синтетическое моющее средство, предназначенное для стирки.

5. Кислота, которую применяют в пищевой промышленности для улучшения вкуса продуктов, при консервировании и мариновании фруктов и овощей, при изготовлении слоеного теста.

7. Ценное душистое вещество, придающее кондитерским изделиям неповторимый сладковатый аромат.

9. Важный пищевой продукт. Добывается из свеклы.

10. Жидкий или твердый продукт, моющее средство в бытовой химии.

По вертикали:

1. Недостаток какого элемента в организме человека приводит к кариесу зубов? Этот элементы используется в изготовлении зубной пасты.

2. Какая кислота есть в желудке человека?

4. Что лучше всего использовать для удаления пятна от растительного масла?

6. Есть в картофеле.

8. Нас окружает множество электрических приборов - телевизоры, компьютеры, сотовые телефоны и т. д. А из какого материала, в основном, сделаны внутренности этих приборов (микросхемы, транзисторы и т. д.)?

Учитель: Мы переходим на следующий этап под название «Химический эксперимент в домашних условиях», я хочу предоставить вам выполнить два химических эксперимента, все реактивы и оборудования находятся на ваших столах, но перед тем, как мы начнем проведения опытов, давайте вспомним правила по технике безопасности? Какие правила вы помните?

Выполнения химического эксперимента по группам 1 и 2 группы проводят химический эксперимент под названием «Лавовая лампа», 3 и 4 группы проводят химический эксперимент под названием «Светофор».

Опыт №1 «Лавовая лампа»

Оборудование и материалы: банка с растительным маслом; лимонная кислота (химическая формула — С₆Н₈О₇); гидрокарбонат натрия (химическая формула — NaHCO₃), стаканчик; вода; краситель (можно использовать свекольный отвар в случае отсутствия красителя).

Методика проведения эксперимента: в стаканчике смешиваются порошки лимонной кислоты и гидрокарбоната натрия. В порошкообразной форме они не взаимодействуют друг с другом. Смесь высыпается в банку с растительным маслом. В масле гидрокарбонат натрия и лимонная кислота не реагируют друг с другом, так как они в нем не растворяются. Стаканчик заполняется водой на 2/3 (100–150 мл) и добавляется 10–15 капель красителя. В данной работе использовался свекольный отвар. Стаканчик с водой выливается в банку с маслом и смесью порошков. Наблюдение происходящего процесса.

Опыт №2. Светофор

Оборудование: стеклянный стакан 125 мл, мерный стаканчик 100 мл, мерная ложечка 1,3–0,2 мл, стеклянная палочка1 шт.

Реактивы: перманганат калия (марганцовка) 1,5 г, гидроксид натрия 15 г, вода 250 мл, сахар 15 г.

Ход работы: готовим раствор перманганата калия. Наливаем в стакан немного воды (около 150–200 мл) и растворяем в ней пару кристалликов марганцовки, чтобы получился яркий розовый цвет. Теперь готовим раствор глюкозы. Наливаем 15 мл воды и добавляем в него 2 мерных ложечки сахара. Дожидаемся растворения сахара, помогая ей покачиванием стаканчика. Делаем раствор гидроксида натрия. Это самый опасный этап нашего химического эксперимента, потому что гидроксид натрия — очень едкое вещество. На 100 мл воды хватит четверти чайной ложки. Дожидаемся полного растворения. Теперь добавляем к получившемуся раствору раствор глюкозы. Приливаем этот щелочной раствор сахара к раствору марганцовки. И окраска начинает меняться. Сначала раствор становится синим (этот этап очень быстрый), потом — зеленым, потом постепенно идет переход в желтый цвет. Происходит окисление сахара марганцовкой с образованием диоксида марганца

Учитель: Данные опыты можно провести и в домашних условиях, главное условие - соблюдение правил по технике безопасности, проделывать данные опыты обязательно по инструкции.

Четвертый раунд «Зеленая химия»

Учитель: на данном этапе необходимо проявить свои творческие навыки, сообразительность и креативность. Каждой команде необходимо нарисовать плакат на тему «Связь химии с экологией», от каждой команды свой плакат. Какую же роль химия играет в нашей жизни? Она приносит больше пользы или вреда? Ответьте на данные вопросы с помощью творческого задания и зарисуйте на своем плакате. На ваших столах вам предоставлен ватман и цветные карандаши. На данную работу отводиться 15 минут, удачи!

Заключение: Ребята, вы все справились с поставленными задачами. Пришло время для оглашения результатов и награждения (вручения грамот и сладкого приза). Наше мероприятия подходит к завершению, давайте же вспомним тему нашего мероприятия и сделаем вместе вывод. Хочу отметить, что без достижений химии трудно представить себе развитие нашей страны в современном мире. При использовании достижений химической науки следует помнить о том вреде, который может быть нанесен природе и человеку в результате неграмотного использования химических знаний. Всем спасибо за внимание, удачи!

Опубликовано: 13.04.2024